Chow chow peanut poriyal – Εύκολη συνταγή για ποριγιάλ της Νότιας Ινδίας με τον συνδυασμό του chow chow (chayote) και του φιστικιού. Συνταγή για το απλό κάρυ με φωτογραφίες βήμα-βήμα και πλήρες βίντεο. Διαβάστε τις ενότητες σημειώσεων για να δείτε περισσότερες παραλλαγές.
Τσάου Τσάου | chayote | Το seema kathrikkai όπως το λένε στο τοπικό Ταμιλναντού, είναι ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά στο σπίτι μας. Φτιάχνω Chow chow kootu πιο συχνά καθώς τα παιδιά το λατρεύουν. Πριν από μερικά χρόνια δοκίμασα το chow chow thogayal και ήταν επίσης μεγάλη επιτυχία. Παίρνουμε αυτό το λαχανικό στις τοπικές υγρές αγορές του Χονγκ Κονγκ.
Το αθάι μου συνήθως κάνει κάρυ | poriyal με chow chow και τα ξαδέρφια μου θα το λατρέψουν πολύ. Η Amma φτιάχνει πάντα kootu αλλά ποτέ δεν κάνει κάρυ με chow chow. Έχω δοκιμάσει μερικές φορές στο σπίτι και όλοι μας το λατρέψαμε. Θέλω να το φτιάξω ως συνδυασμός φυστικιού και chow chow, καθώς είμαι μεγάλος θαυμαστής του δημοφιλούς combo carrot peanut poriyal.
Αυτό το ποριγιάλ φυστικιών Chow chow συνδυάζεται καλά με ένα γεύμα της Νότιας Ινδίας. Μπορείτε να το συνδυάσετε με rasam, vatha kuhambu και sambar. Ezoic Δείτε επίσης Chow chow kootu, chow chow thogayal, λάχανο καρότο μπιζέλια poriyal και cauliflwoer poriyal
Chow chow φυστικί poriyal Απλό stir fry της Νότιας Ινδίας χρησιμοποιώντας Chayote Συνοδευτικά μαθήματος, Κύριο Πορεία Κουζίνα Νότιας Ινδίας Λέξη-κλειδί Ξηρό κάρυ, συνταγές για μεσημεριανό γεύμα της Νότιας Ινδίας Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά λεπτά Συνολικός χρόνος 35 λεπτά λεπτά Μερίδες 4 ΣυγγραφέαςJeyashri suresh
Συστατικά 2,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο chow chow chayote ½ φλιτζάνι βραστά φιστίκια 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας 1 κγ σπόρους μουστάρδας 1 κουταλάκι του γλυκού ουράντ νταλ 3-4 πράσινα τσίλι ψιλοκομμένα Το κάρυ αφήνει λίγα 4 κουταλιές της σούπας καρύδα Αλάτι όσο χρειάζεται Μια πρέζα asafoetida 2-4 κουταλιές της σούπας νερό για να ψηθούν τα λαχανικά
Οδηγίες Μουλιάζουμε τα φιστίκια για 2 ώρες και τα μαγειρεύουμε με πίεση με αρκετό νερό, λίγο αλάτι και μια πρέζα ασαφοετίδα. Αν δεν έχετε χρόνο να μουσκέψετε τα φιστίκια, απλώς πλύνετε και ψήστε τα για 5-6 σφυρίχτρες. Στραγγίστε το νερό και κρατήστε το στην άκρη. Καθαρίζουμε το chayote και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Σε ένα τηγάνι προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας λάδι, κατά προτίμηση λάδι καρύδας και προσθέστε σπόρους μουστάρδας και urad dal. Αφήνουμε τους σπόρους μουστάρδας να ροδίσουν και το ντάλ να γίνει χρυσαφένιο. Προσθέστε το ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι και τα φύλλα κάρυ και μαγειρέψτε για λίγα δευτερόλεπτα. Τώρα προσθέστε τα ψιλοκομμένα φύλλα κάρυ σε αυτό. Τώρα προσθέστε το ψιλοκομμένο chayote | τσόου τσόου. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά. Εάν χρειάζεται, μπορείτε να προσθέσετε ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη. Ραντίζουμε 2 κουταλιές της σούπας νερό και σκεπάζουμε και ψήνουμε για 5-6 λεπτά. Αυτό το λαχανικό μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Αν χρειάζεται ελέγξτε και ραντίστε 1-2 κουταλιές της σούπας νερό και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. Μόλις ψηθεί, προσθέστε τα βρασμένα φιστίκια. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε την τριμμένη καρύδα. Συνδυάστε καλά. Σβήστε τη φλόγα. Το Chow chow φυστικί poriyal είναι έτοιμο. Απολαύστε το με το γεύμα σας.
0 टिप्पणियाँ